рус / eng / kaz
    


Фруктохранилище

Хранение фруктов производится в регулируемой газовой среде, с использованием Голландских технологий.

Преимущества хранения фруктов в охлаждённом состоянии в комплексе с регулируемой газовой средой заключается в том, что при этом способе хранения они полностью сохраняют свои физико-химические свойства и внешний вид. Такая продукция ничем не отличается от свежесобранной.


Суть технологии хранения в РГС заключается в создании среды хранения с определенными характеристиками, учитывающими:

  • температурный режим хранения;
  • относительную влажность воздуха;
  • состав атмосферы в камере хранения, в частности, содержание в ней кислорода и углекислого газа.


Хранение фруктов в РГС замедляет в плодах процессы послеуборочного дозревания, тем самым продлевается период их хранения без снижения товарных качеств. Кроме того, использование РГС позволяет хранить фрукты, не выдерживающие низких температур, при более высоких(2-4 градуса С) без потерь. Если замедлить процессы жизнедеятельности плодов не снижением температуры, а повышением концентрации СО2 и снижением содержания О2, то можно предотвратить физиологические расстройства (потемнение мякоти и др.), которые часто наблюдаются при низкой температуре хранения. В нашем фруктохранилище расположены камеры РГС на 15 000 тонн (59 камер по 250 тонн и 4 камеры по 50 тонн для ягод).

Охлажденные плоды менее подвержены усушке, имеют низкий уровень этилена, более устойчивы к физиологическим повреждениям. Охлаждение производится в самые короткие сроки после сбора.



В фруктохранилище FRUTTA также находится центр предпродажной подготовки, сортировки и упаковки фруктов, что позволяет подготавливать до 9 тонн фруктов в час.


ПАРТНЁРЫ ПО ТЕХНОЛОГИИ:


Лидер на рынке скрубберов для технологий РГС STOREX (Нидерланды, работает на рынке с 1995 года. Построено 300 фруктохранилищ в 50 странах мира, в том числе в СНГ более 30 объектов мощностью не менее 10 000 тонн каждый.




Лидер на рынке высокопроизводительной сортировки и фасовки с предпродажной подготовкой свежих фруктов и ягод. Работает на рынке с 1976 года (Нидерланды). В Казахстане представлена в крупнейших фруктохранилищах линиями для яблок.

Просмотров: 1639
Сохранено: 09.12.2022









(с) Copyright 2022 by Frutta





Пожалуйста подождите...

Хорошая погода, не так ли?

Подписка на рассылку


Операция успешно завершена.



ОШИБКА!